チョラクバイラクダル市長は、提供されるサービスがセリアック病の家族を幸せにするものであることを強調し、「祈りのお返しに、セリアック病の家族のために用意した食料パッケージを受け取ることは、私たちにとって非常に価値があることです。このサービスのもう 2017 つの誇らしい点は、トルコ国内および国内の多くの自治体が同様の組織を組織していることです。もちろん、仕事が完了し、その仕事が正しいものであるため、その地域の人々に気に入られ、受け入れられることが私たちにとって重要です。しかし、地方レベルだけでなく、トルコの多くの自治体がセリアック病患者の家族を対象とした調査を実施することがさらに重要です。知られているように、 7 年の理事会での決定に従い、グルテンフリーの製品パッケージでセリアック病の家族をサポートしてきました。私たちが提供するサポートは日々増え続けています。セリアック病は食物アレルギーです。グルテン過敏症によりセリアック病に罹患している国民は、グルテンフリーの食品を食べなければなりません。この過敏症を持つ人は、生涯を通じて特定の食生活、つまりグルテンフリーの食品を摂取する必要があります。コカシナン市として、私たちはアレルギー過敏症を持つ同胞をサポートし、特別に用意されたグルテンフリー製品パッケージをセリアック病の家族に定期的に届けています。さらに、さまざまなプロジェクトをプロデュースしようとしています。これに関連して、私たちは昨年、トルコ初となる「カフェ シナン グルテン フリー」プロジェクトを実施しました。このプロジェクトでは、カイセリの郷土料理がグルテンフリーで製造され、持ち帰りサービスも提供されています。 「私たちの目的は、セリアック病の家族の生活を少しでも楽にすることであり、そうすることで私たちの間の絆を強化することです」と彼は言いました。
コカシナン市社会扶助局が用意したグルテンフリー製品パッケージ。薄力粉、薄力粉、でんぷん混合物、ココアクリスピーボール、ツイストパスタ、スパゲッティ、ヌードル、ミートボール用ブルグル、ヘーゼルナッツペースト、オレンジミニケーキ、セサミプレッツェルなどのグルテンフリー食品があります。
