ミドヤット地区のカフロ (エルベジェンディ) 村と (アルカ) ウツキョイ村は、かつてテロ事件により放棄されましたが、世界の多くの国、特にトルコでピザと結びつき始めました。
マルディンのミドヤット地区の田園地帯では、ヨーロッパ諸国から村に戻ってきたアッシリア人たちが驚異を生み出している。ネイル・デミルがエルベエンディ村にオープンしたピッツェリアは、短期間で全国的に有名になり、続いてウツキョイにも別のピザ店がオープンしました。ドイツで24年のピザ経験を持つモリス・ダルと親戚の宝石商ガブリエル・シルは、7万相当のピザをウツキョイに投資した。彼らは村に建てた石造りの別荘を含め、約 20 万ユーロを投資しました。ガブリエル・シルとモリス・ダルは、ドイツでの 24 年間のピザ経験をバゴック山にあるウツキョイの地元および外国の顧客に提供しています。
彼は40年ぶりに村に戻り、ピザサロンを開きました。
モリス・ダルは、12歳で去ったウツキョイにピザ職人として40年ぶりに戻ってきた。ドイツでの24年間のピザ経験を、生まれ育った憧れの村で奉仕したいという夢を実現させた。ここの山岳観光を活性化させているシルとダルは、トルコや世界からピザ村への多くの観光ツアーを惹きつけています。
14人に雇用を提供した
ビジネスマネージャーのサメット・マティヤズ氏はピザ店について声明を発表し、バゴック山のウツキョイにオープンしたのは1年半前だと述べた。
マティアス氏は、40年前にウツキョイからドイツに移住したモリス・ダルさんとガブリエル・シルさんが、生まれ育った故郷に戻った際にここに投資したと述べ、「彼らが建てた石造りのヴィラとピザパーラーで」と語った。 Üçköy、彼らは自分たちの村に 20 万ユーロを投資しました。」彼らは の投資を行いました。私たち14人はここでパンを食べています。 「私たちは彼らに感謝しています。」言った。
マティアズ氏は、この場所はオープン以来大きな関心を集めていると述べ、「トルコの観光ツアーと海外からの外国人観光客の両方がここに集まります。本当に素晴らしい事業でした。作ってくれた人たち、よくやった。ここでは14種類のピザと7種類のピタを作っています。 「地元で焙煎して作ったピザをご用意しています。」彼は言った。
注目を集めるデザートピザ
マティアズ氏は、ピザ施設でのピザ作りに使用される製品のほとんどが地域産で地元のものであることを指摘し、「私たちはピザの製造に地元の製品を使用しています。ピザに風味を加える無添加製品です。この地域で栽培されたブドウや果物を使って「アルカピザ」と呼ばれる甘いピザを作ります。デザートとしてお客様にお出ししております。 「とてもありがたかったです。」彼は言った。