キプロスとハタイの地震の生存者を結びつけることを目的として、「女性は女性の家です」フェスティバルが北キプロスのトルコ共和国で開催されました。
キプロス トルコ起業家女性協会 (GİKAD) のリーダーシップの下、このフェスティバルはハタイ ガストロノミー ハウスとニコシアのトルコ大使館の協力を得て開催されました。 博士ナザン・サバスとキレニア・ムラト・シェンクル市長が式典に出席した。
GİKADのİçim Çağıner Kavuklu会長は、キプロスを知り、ハタイの地震生存者の間で文化交流を行うことを目的としたフェスティバルの開会のスピーチを行いました。
ハタイでの地震後の持続可能なプロジェクトについて話すと、 博士ナザン・サヴァシュは、ハタイの人々として街のあらゆるニーズのために行われた仕事について話しました。
ナザン・サヴァシュとシベル・タタールは、ハタイは非常に重要で歴史的な豊かさを持つ全世界の模範的な都市であると説明しました.
地震の犠牲者に援助を提供するために動員されたトルコのキプロス人に感謝することからスピーチを始めたサヴァシュは、国連（UN）教育、科学、および彼は、ケマル・アタテュルクの遺産であるハタイは、地震後、科学に照らして持続可能で安全でスマートな都市として復元されると述べました。
TRNC の Ersin Tatar 大統領の妻である Sibel Tatar 氏は、歴史を通じて多くの文明の本拠地であり、アナトリアで最も古い集落の 600 つと考えられているハタイの歴史的および文化的な豊かさが料理に反映されていると述べました。フェスティバルでの彼女のスピーチで、彼はオスマン料理の影響を受けましたが、彼の歴史的背景と文化的豊かさのおかげで、独自の料理文化を創造したと述べました. ハタイ料理はXNUMX種類以上の食品でユネスコから美食都市の称号を授与されていることを指摘し、タタールはハタイ料理、キッチンツール、地元のレシピを保存し、世代から世代へと伝えることの重要性を強調しました.
フェスティバル期間中、Hazer Amani シェフとユネスコ ハタイ ガストロノミー ハウスのシェフ Sevcan Aksu と Filiz Kaya が主催する Hatay Kömbesi ワークショップが大きな注目を集めました。一方、Girne 市長 Murat Şenkul、「非常に旅するグルメ」Akif Budak、Master Chef Hazer Amani、Hürriyet 新聞コラムニスト Ramazanバサン、ユネスコ ハタイ ガストロノミー ハウス ディレクター イペック アルスラン、キプロス 最終大学講師 セリム イェシルピナル、トルコ TRNC 商工会議所 フォーム TR サイド副社長兼 GİKAD 名誉会員 アイラ ハープ、エルデムリ ホールディング取締役会長 コレイ エルデムリ、İndexgrup A.Şリージョナル マネージャー GİKAD 名誉 Zülal Koç がスピーカーを務める 2 つの個別のパネルが開催されました。