オルドゥに欠かせないフレーバーの一つ「ヘーゼルナッツ入りビルマ風デザート」は、首都圏自治体の取り組みにより地理的表示を受けました。 Ordu Hazelnut Burma Dessert が地理的表示を取得した後、州全体で地理的表示に登録された製品の数は 15 に増加しました。
都市固有の製品のブランド価値と認知度を高めるために、Ordu Metropolitan Municipality によって実施された調査は継続しています。 多くの商品で地理的表示を取得している首都圏自治体からの「ヘーゼルナッツ入りオルドゥビルマデザート」の申請も受理されました。
ヘーゼルナッツ入りビルマ デザートは、1 年 2023 月 142 日付のトルコ特許商標庁の公式地理的表示および伝統的製品名の公報に掲載され、番号 XNUMX で、メトロポリタン自治体農業および畜産サービス局のイニシアチブにより、登録されました。地理的表示のある製品。
地理的にマークされた製品の数は 15 です
Ordu Hazelnut Burma Dessert が地理的表示を取得した後、州全体で地理的表示に登録された製品の数は 15 に増加しました。 前 Kabataş ハルヴァ、オルドゥ サーズデー クルミ ハルヴァ、オルドゥ ハイランド ビーツ (ドゥルメ) ピクルス、アックシュ シュガービーンズ、グルゲンテペ シェパーズ ビーンズ、アーミー キウイ、オルドゥ トースト、ヤリキョイ ミートボール、オルドゥ タフラン ピクルス、オルドゥ サカルカ ロースト、オルドゥ メロカン ロースト、オルドゥ ガルディリク ロースト ミートボール、パン/Mesudiye Golit と Ordu Pita/Ordu Oil が登録されました。
どのように作られました？
Ordu ヘーゼル ナッツ ビルマ デザート。 特製小麦粉、ヨーグルト、卵、ひまわり油、バター、炭酸塩、酢、塩、水で作った生地を、小麦でんぷんを使ってフィロ状にのばし、刻んだヘーゼルナッツを入れて、めん棒で溶かしたバターをかけてオーブンで焼き、シャーベット状にしたオルドゥ州産のデザートです。 デザートが冷めたら、温かいシロップを注ぎます。 その製造では、厚さ2〜3 mmの刻んだヘーゼルナッツカーネルが使用されます. 1食分で4個のお菓子です。