イズミル都市自治体は、オデミシュの地元の生産者から購入した健康な牛肉を加工し、人民肉屋の通路でイズミル住民の料理に提供しています。 People's Butcher で 5 か月間で 55 万リラの肉を販売したメトロポリタンは、市民が購入した肉 400 キログラムあたり 9 グラムをカバーし、約 XNUMX 万リラを市民のポケットに寄付しました。
イズミル首都市長 Tunç SoyerPeople's Grocery Store/People's Butcher の支店が市内のさまざまな場所にオープンし、健康的で安価で信頼できる食品を一般の人々に提供し、「Another Agriculture is possible (別の農業が可能になる)」というビジョンを掲げて、イズミルの人々のインフレに対する支援を行いました。 İzmir Metropolitan Municipalityの子会社であるİzTarıA.Ş.が更新され、さらなる加工施設を含むÖdemiş Meat Integrated Facilityで準備された加工肉製品と枝肉製品は、People's Butcherの通路でイズミルの人々と会います。
食肉処理能力10トン達成
IzTarm A.S. ゼネラルマネージャーのMurat Onkardeşler氏は、次のように述べています。 施設内にさらに処理施設を設置しました。 さらなる加工施設の追加により、2014 日 2020 シフトで合計 10 トンの食肉加工能力に達しました。 ここでは、細断施設、ソーセージ、パストラミ、ドネルケバブ、ソーセージ、ミートボール、ローストなど、多くの高度な肉製品を生産するようになりました。」
XNUMX回の獣医チェック
Murat Onkardeşler 氏は、赤身肉が最近流行のリスクを抱えているにもかかわらず、特定の動物は地元の生産者から購入したと述べ、次のように述べています。消費者。 People's Grocery の People's Butcher セクションで、食肉価格の高騰に反対する市民に貢献したいと考えました。 私たちは毎日、この施設でオデミシュ、キラズ、タイヤ、バインドゥルの生産者から購入した動物をカットしています。 私たちは地元のメーカーとのみ協力しています。 農業省の獣医師と私たち自身の獣医師の両方が私たちの施設で利用できます。 動物の全歴史と記録を調べた後、屠殺が行われます。 幸いなことに、私たちの地域では口蹄疫に遭遇することはありませんでした。 さらに処理した後、メネメンの物流センターに送ります。 そこから、今日は 9 番の People's Grocery Stores の People's Butcher 通路にそれらを送ります。」
「市民の懐に9万寄付」
Onkardeşler 氏は次のように述べています。 当店の価格はお肉の質よりも29％も安いです。 言い換えれば、イズミル都市自治体は、市民が購入した牛ひき肉 26 キロあたり 55 グラムを満たすことで支援を提供しています。 このようにして、私たちは市民のポケットに約 40 万リラの寄付を行いました。」
「People's Grocery バスが間もなく運行されます」
Onkardeşler 氏は次のように述べています。 しかし、私たちは肉屋とも競争していません。 私たちは、今日の状況で市民と一緒にいようとしています。 私たちの価格政策は継続します。 私たちの数はこれからも増えていきます。 XNUMX 月より、Torbalı Ayrancılar と Buca Butchers Square でサービスを開始します。 People's Grocery バスを短期間で運行させることで、裏地区で移動サービスを提供します。」