ラマダン中に断食する人々の飲食バランスが変化したと述べて、私立健康病院の栄養士シシル・ギュネシュは、ラマダン中の健康的な食事のヒントを共有しました.

ギュネシュ氏は、ラマダン中に長時間空腹と喉の渇きを経験する体は、このプロセスによって悪影響を受けないように、ペストリー、デリカテッセン、揚げ物などの食品を避ける必要があると述べました。彼はまた、水分摂取の重要性にも注意を向けました。

イフタールの提案を共有した栄養士のチシル・ギュネシュは、次のように述べています。 10〜15分待った後、低脂肪の肉、鶏肉、魚または豆類、野菜料理またはサラダ、ヨーグルトで続けることができます. パンの選択肢として、血糖値を急速に上昇させる米、精白パン、ジャガイモなど。ブルグルピラフの代わりに、全粒粉パン、全粒粉パスタなど。優先する必要があります。食生活の変化による便秘を予防するために、水分摂取に注意する必要があります。大人が必要とする約2〜2.5リットルの水は、イフタールとサフールの間に消費されるべきです. お茶やコーヒーは鉄の吸収に影響を与えるので、食後1時間程度が目安です。同時に、利尿作用があるため、水の消費量を増やす必要があります。

サフラは待つ必要があります

チシル・ギュネシュは、断食中にサフールを発達させることが絶対に必要であることに注目して、「ラマダン中に犯す最も一般的な間違いのXNUMXつは、サフールをスキップしてXNUMX回の食事を食べることです. 一回の食事で摂食します。長期にわたる飢餓と血糖値の低下の結果として、単純な炭水化物を含む食物を速く、過剰に食べさせます. さらに、断食が長引くと、代謝率が低下します。ファスティング期間中に活動を怠ると、体重が増加します。したがって、サフールを軽視してはならず、タンパク質と繊維が豊富な健康的な食事を長時間満腹に保つ必要があります.

揚げ物とペストリーに注意！

イフタールとサフール中に避けるべき食品についての情報も提供したチシル・ギュネシュは、次のように続けました。揚げ物、ロースト、サラミ、ソーセージ、ソーセージなど、非常に油っぽい、非常に辛い、塩辛い食品は避けてください。これらは、より喉の渇きを引き起こすため、断食を困難にします。ラマダン中の最も正確な調理方法は、胃の邪魔をせず、カロリー摂取量を制御するために、グリル、ベーキング、ボイル、またはスチームです。よりゆっくりと消化されるタンパク質と繊維は、サフールでたくさん食べる代わりに、より長い時間満腹感を提供します。卵、全粒粉パン、乳製品、生のナッツ、新鮮な果物が好まれます。ラマダンのシンボルの 1 つにラマダンピタがあります。もちろんピタパンも禁止ではありませんが、量や回数に気をつけて食べてくださいね。手のひらサイズのラマダンピタ 25 個 (約 30 ～ 1 グラム) は、パン 1 枚のカロリーに相当します。全粒粉を使って自宅でピタを準備することで、繊維率を高め、より健康的にすることができます. 過度のシャーベットや油っぽいデザートの代わりに、イフタールの 1 時間後に、ライスプディング、ガラチ、プディング、またはフルーツのデザートを好むことができます。さらに、イフタールの 2 ～ 12 時間後に短い散歩をすると、消化が促進されます。体重を減らそうとしている人は、サフールの 1 時間後、つまりイフタールの 2 ～ XNUMX 時間前に体重を測定すると、最も正確な結果が得られます。