イスタンブール・オーカン大学病院の臨床栄養と食事のスペシャリスト、ウズム。同上。 Derya Fidan は、ラマダン中の栄養について何を考慮する必要があるかを説明しました。ラマダンの月は、断食をしている人々の食生活やライフスタイルが変化する月です。適切でバランスの取れた栄養、臨床栄養およびダイエットの専門家ウズムに注意を向けます。同上。 Derya Fidan は、「適切でバランスの取れた栄養を確保するために、2 日の非断食時に少なくとも XNUMX 食を完了する必要があります」と述べています。

サフールの食事を抜いてはいけない、とウズム。同上。 Derya Fidan は次のように述べています。このダイエットは空腹を平均16時間から20時間に増加させるからです. また、サフールの食事を抜くと、空腹時血糖値が早く下がるため、XNUMX 日が非効率的に過ぎていきます。逆に、サフールの食事が重い食事で構成されている場合、夜間の代謝率が低下するため、食事の脂肪への変換率が増加し、それに応じて体重増加のリスクが増加します. したがって、サフールの食事を抜くべきではありません。」彼は言った。

サフールでは、チーズ、卵、全粒パンなどの食品とともに、牛乳と乳製品の食品群 (牛乳、ヨーグルト、アイラン、ケフィアなど) を使用して軽い朝食を作ることができます。クリームなしのスープ、オリーブオイルを使った料理、ヨーグルト、サラダなど、栄養面で非常に重要です」と Uzm 氏は述べています。同上。 Derya Fidan、「日中に過度の空腹の問題を抱えている人は、マメ科植物（乾燥豆、ひよこ豆、レンズ豆、ブルガー）、全粒粉パン、繊維が豊富なナッツ、オート麦などの食品を消費する必要があります。胃の; 過度に油分や塩分の多い食品やペストリーは避けるのが適切でしょう。

イフタール中に避けるべきことについて話している、ウズム。同上。 Fidan 氏は、「イフタールで塩分や脂肪分の多い食品を過剰に摂取すると、胸やけ、眠気、食後の体重増加など、多くの問題を引き起こします。脂っこい食べ物は、胃の中に長くとどまるため、消化しにくくなります。このため、イフタールのテーブルで焼いたり揚げたりするよりも、焼く、煮る、蒸すなどの方法で調理された軽食を好む方が健康的な選択になります. フレーズを使用しました。

酸性飲料の摂取は血糖値の不均衡を引き起こす可能性があると述べています. 同上。 Derya Fidan氏は、「食事と一緒に喉の渇きを癒すために食卓で飲む冷たい酸性飲料は、甘味料が多すぎるために血糖値の急激な変化を引き起こし、インスリン分泌に影響を与えます。また、カフェインを含む酸性の飲料で摂食が起こると、食物から摂取するミネラルの吸収が阻害され、十分な栄養を摂取できなくなります。

サフールやイフタールの食事に欠かせないデリカテッセン製品や燻製食品は、健康の観点からラマダン中に好まれてはならない食品の一つであるとウズム. 同上。 Derya Fidan は次のように述べています。このため、空腹状態が長時間続くと急激な血圧上昇がみられ、健康上非常に危険です。

「イフタールからサフールまでの期間は、体重あたり 30 cc の水の消費に注意を払う必要があります」と Uzm 氏は述べています。同上。フィダンは、「アイラン、絞りたての果物と野菜のジュース、プレーンソーダなど. 頻繁に摂取するように注意する必要があります。サフールからイフタールまでの長い期間、身体は栄養素と水分を受け取っていないため、長期にわたる空腹の結果、身体は一度に大量に食べた食事を健康的に消化することができません. イフタールの後に少しずつ食べたり、間欠的に食べたり、食べながら広げたりすることで、血糖値がゆっくりとバランスよく上昇し、消化器系の問題の可能性を防ぐことができます. さらに、食後2時間の短距離の散歩は、食べ物をより簡単に消化するのに役立ちます. . 彼は説明した.