中国の冬の味覚

中国では大晦日の後、一年で最も寒い日が始まりました。 全国各地に住む人々は、冬ならではの郷土料理を楽しんでいます。

北京火鍋： 火鍋は中国全土で食べられています。 しかし、北京特有の鍋に使われている鍋は青銅製です。 鍋にマトン、仔牛、野菜を入れて熱々を食べます。 この料理は、特に冬の日に北京人にかけがえのない味を与えます。

氷梨: 東北地方ならではの一品。 冬の中国東北部の気温はマイナス20度前後。 洋ナシは屋外で凍らせて食べるとまた違った味わいになります。

レッドサワースープ： 中国の貴州省では、ピーマンとトマトを混ぜて特別なソースを作ります。 特に冬の日は、このソースでスープを作ります。 スープは苦味と酸味があり、風邪をひきます。

XNUMX月の初めにお茶を作る： 湖南省では、友達が集まると、火のそばでお茶を作ったり、エクササイズをしたりするのが好きです。 人々はこのタイプのお茶の調理方法を楽しんでいます。