Hyve Group が主催する国際食品見本市は、食品業界の最も重要なミーティング ポイントの 2022 つである World Food Istanbul で、食品業界を形作る最新の開発を 30 年の重要な機関や組織と協力してアジェンダにもたらします。業界。 2021周年を迎えるこの見本市は、参加者と企業によって生み出された商業的成功により、700年に高い需要を獲得しました。 今年、約 2022 の国内外の出展者が WorldFood Istanbul XNUMX に参加し、何万人もの来場者に会いました。
小売チェーン、飲料、牛乳および乳製品、肉および鶏肉製品、新鮮な野菜および果物、魚介類、冷凍製品、基本的な食品および油、砂糖製品、ベーカリー製品、シリアルおよびナッツ、多くのブランドおよびメーカーがフェアに参加します。になります。
トルコとユーラシアの食品産業のリーダーであり協力プラットフォームであるこの見本市は、毎年のように2022年も準備を続け、参加者と海外のバイヤーを結びつけます。
WorldFood Istanbulは、食品および飲料メーカーとトルコの主要バイヤーが29年間待ち合わせ場所となっており、外国企業がトルコの食品産業を探索し、業界の重要人物やバイヤーとつながり、自社製品を宣伝するのに理想的な環境を提供しています。 .
WorldFood Istanbul 2022 は、İHBİR との強力な協力の枠組みの中で、世界のさまざまな地域から重要なバイヤーを迎えます。 主に中東、北アフリカ (MENA)、バルカン諸国、CIS 諸国、南米および北米諸国、東南アジアなどの重要な地域から 400 人以上の招待されたバイヤーが、今年の WorldFood イスタンブールの一部としてこの見本市でホストされます。 .
WorldFood イスタンブール フェア ディレクターの Semi Benbanaste 氏は、トルコの食品産業が毎年成長していることを指摘し、「2021 年には、食品産業とトルコ経済にとって非常に重要な見本市を開催しました。 昨年、9 月 12 ～ 29 日に開催されたフェアでは、40 か国から 179 人の招待バイヤーを迎え、29 年の歴史の中で最も成功した数字に達しました。 第 22 回 WorldFood イスタンブールは、過去最大の面積の展示会でしたが、800 人の来場者があり、過去最高の来場者数を記録しました。 今年は、700 のホールに 10 の出展者が集まり、400 を超えるバイヤーをホストする予定です。 このような高い数字に到達したことを非常に嬉しく思いますが、国の経済への貢献にも非常に興奮しています。」 彼の声明を使用しました。
見本市と同時に開催されるフード アリーナ イベント プログラムでは、需給の悪化により絶えず変化している食品分野について、来場者や参加者に市場予測、技術開発、今後の持続可能な好事例を提供します。トルコ全体のサプライチェーンのバランスと、全世界に影響を与える気候危機.
4日間にわたって開催される10のパネルで。 持続可能な経済、食品廃棄物との闘い、健康予防、オンラインとオフラインの市場動向、責任ある食品の移動、安全な食品、農業における女性のエンパワーメントについて議論します。 多くの良い例が、セクターを形成する約40の名前とコラボレーションとの詳細な会話によって、セクターに提示されます。
シェフの Özlem Mekik と Elif Korkmazel がフェア参加企業を訪問し、彼らが準備するレシピに必要な製品を提供します。これらの革新的な製品と新しい技術により、トルコ料理のブランドの味を再現し、健康的で信頼できる製品を目指し、情報を提供し、無駄のないキッチンのヒントを共有します。
ロシアによるウクライナの占領により、農業、食料供給、貿易に重大な問題が生じました。 ウクライナとロシアは、特に穀物と穀物製品において、世界で最も重要な生産国と輸出国です。 戦争に伴い、両国の農産物や食品の輸出に問題が生じ始めました。 それに伴い、世界の食料価格の高騰が加速し、供給確保が重要となり、多くの商品で供給経路が変化し始めています。
トルコは、このような状況下で、農産物および食品の重要な生産国および輸出国です。 トルコの農産物および食品の輸出は、前年同期と比較して、上半期に 19,7% 増加しました。 動物製品と水産物の輸出は 33,9% 増加し、穀物、豆類、脂肪種子および製品の輸出は 31,5% 増加し、果物と野菜製品の輸出は 23,3% 増加しました。 オリーブとオリーブオイルの輸出は、2022 年上半期に 41,5% 増加し、193,1 億 XNUMX 万ドルに達しました。
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