栄養士の Bahadır Su は、このテーマに関する重要な情報を提供してくれました。 最近広まっているセリアック病は、大麦、小麦、ライ麦に含まれるグルテンと呼ばれるタンパク質に対する感受性によって定義される健康上の問題です。 遺伝的素因があるこの問題は、小腸での消化を提供する絨毛と呼ばれる構造の劣化を引き起こす、小腸での吸収不良を特徴とするグルテンタンパク質に対するアレルギー反応としても名前を付けることができます.セリアック病にはあらゆる病気を模倣する能力があるため、食事からグルテンを除去することで問題を解消できます。
セリアック病は、貧血や脂肪肝などの問題を伴うこともあれば、何の不満もなく静かに進行することもあれば、皮膚の問題を伴うこともあります。
子供の病気の最も明白な兆候; 下痢、腹痛、発育遅延、嘔吐、骨と関節の痛み、衰弱. 成人では、腹部膨満と下痢がセリアック病の最も顕著な症状です. これらとは別に、体重減少、腹部の腫れ、貧血、皮膚のかゆみ、激しい頭痛、など …苦情が発生する可能性があります。
栄養士の Bahadır Su 氏は、「セリアック病の診断が難しいのは、さまざまな苦情があることと、これらの症状のいずれもセリアック病に特有のものではないためです。セリアック病の決定的な治療法はありません。彼らが忠実であり続けることが重要です。 」
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