イズミルは国際見本市を主催する準備ができています

イズミル首都市長 Tunç Soyer、2022月に開催される国際美食博覧会「テッラ・マドレ・アナドル・イズミールXNUMX」に関するロードマップと期待を共有し、「気候危機、食糧危機、エネルギー危機、貧困、干ばつ、食糧安全保障、食糧主権、健康食品、人間の健康。 これからお話しするトピックには、これらのトピックが含まれている必要があります。 これらは、私たちがテッラ・マードレと呼ぶものの必須条件です。」

イズミル首都市長 Tunç Soyerテッラ・マードレ・スローフードの関係者と会った。 今年は、「母なる大地」をメインテーマとするイズミール国際見本市（IEF）とともに、2月11日～2022日に開催される国際美食見本市「テッラ・マードレ・アナドル・イズミールXNUMX」の準備が整いました。終わります。

ソイヤー大統領は、スローフードのリーダーシップの下で「テラ・マードレ」美食フェアを主催するイズミルで実施される作業が評価された会議で彼の感性を表明しました。 ソイヤーは、「イズミルがデビューします。 それがその要点です。 それは私たち全員にとってエキサイティングな会議になるでしょう。 国際的な美食フェアを開催します。 これが外から簡単に言えることです。 しかし、美食はもはや美食でも公正でもありません。 今日の世界では、これらはすべて異なる意味を持っています。 美食と言えば、農業、サプライチェーン、食品、食品の健康、食品の主権、健康、エネルギー、廃棄物処理があります。 マーケティング、貿易、輸出、輸入はすべて絡み合っています。 だからこそ、私たちは自分たちのしていることに多くの意味を持っているのです。 これは私たちにとって単なる国際見本市ではありません。 これは、イズミルを世界のショーケースに持ち込むだけでなく、そのような称号の下で市民の意識を再び刺激し、高めることを意味します」と彼は言いました。

「それは危機、戦争、貧困が議論されるプラットフォームに変わるでしょう」

Soyer氏は、協力することの重要性を強調し、次のように述べています。 この問題は、気候危機、食糧危機、エネルギー危機、貧困、人類が現在直面している戦争の解決策が議論され、生み出されるプラットフォームになります。 これがTerraMadreの見方です。 気候、食糧、食糧主権、エネルギー危機について私たちは何を言いますか、どのように解決策を見つけるのでしょうか？ どうやって貧困と戦うのでしょうか？ どうすれば戦争を止めることができますか？ どうすれば平和を推進できますか？ Terra Madre内で、これらすべての答えを探します。 対話者と話し合い、解決策を見つけようとします。 私たちはそれらの解決策を共有し、人類に提示します。 イベントは単なるイベント組織ではありません。 可能な限り広い視野を持った科学会議です。」

「エーゲ海の5つの基本的な製品を見ていきます」

ソイヤー大統領は、エーゲ海地方で5つの基本的な製品を処理することを表明し、次のように述べています。「穀物、沿岸漁業、ブドウ、牧草地の家畜、オリーブ。 これらの5つの製品は、この地域では十分な価値がないと考えています。 しかし、これらの製品は世界で並外れた競争力を持っています。 そして、このTerra Madreは、これら5つの製品をより適切に宣伝、説明、およびマーケティングするという枠組みの中で考えています。 アナトリアのこの肥沃な土地で、私たちは国際的な競争力を持っており、これを最も簡単に提示できるタイトルから始めたいと思いました。 これらは、私たちが「もう一つの農業が可能である」と表現する作品であり、干ばつや貧困との戦いと呼ばれ、付加価値が高く、この地域の自然と調和しています。 私は私たちの感性を言います。 気候危機、食糧危機、エネルギー危機、貧困、干ばつ、食糧安全保障、食糧主権、健康食品、人間の健康。 これから説明するトピックには、これらのトピックを含める必要があります。 これらは、私たちがテラマードレと呼ぶものの本質です。」

代表団とのKemeraltıツアー

会議後、ソイヤー大統領と利害関係者はケメラルティで昼食をとりました。 ソイヤーはまた商人と会い、彼らの要求と不満に耳を傾けました。

誰が会議に出席しましたか？

会議で; スローフードテオスリーダーNeptünSoyer、İzmirMetropolitanMunicipality副事務局長ErtuğrulTugay、İzmirMetropolitan Municipality Agricultural Services Department HeadŞevketMeriç、NarlıdereMayor Ali Engin、FoçaMayorFatihGürbüz、Seferihisar Mayor İzmirTerraMadreDelegateYeşimYassıoğlu、SlowFoodİzmirTerraMadre Delegate Ahmet Uhri、SlowFoodNarlıdereLeaderİlkeEngin、国際ロータリーリアルフード委員会委員長ŞengülKavasoğlu、Terra MadreロータリークラブŞanEylemDoğan、TerraMadreロータリーリアルフード私たちの未来の写真コンテストリーダーBernaKızıltan、TerraMadreロータリークラブ科学委員会教授。 博士Ceyhun Dizdarer、ICTリーダーのTamerGüvenir、Terra Madreロータリークラブ会員、Yaşar大学ガストロノミー学部長。 博士SedaGenç、イズミルレストランおよびカジノショップ商工会議所会長DoğanKılıç、歴史的ケメラルティ職人協会会長Semih Girgin、イズミル料理協会会長Turgay Bucak、イズミルレストランおよびカジノショップ商工会議所事務局長Damla Eren、イズミルレストランおよびカジノショップ理事会メンバーが必要Yıldız、AydınÖncel、NurullahArık、Adem Kuzu、Orhan Yornuk、AytülKıymaz、HayriyeGöl、Mustafa Arslan、Teoman Aksu、FatihKılınç、およびイズミルレストランおよびカジノショップChamber of Artisans 。