イズミル都市自治体は、エーゲ海料理プロジェクトのためにイズミル商品取引所と協力プロトコルに署名しました。 調印式での社長挨拶 Tunç Soyer「これは、エーゲ海の古代の農業と食文化を記録して理解し、この文化を保存するために再び世界と共有する重要なプロジェクトになるでしょう。 これは、イズミルのチッタスロー メトロポールのビジョンを完成させるものであり、2022 年 XNUMX 月に最初に開催されるテッラ マドレ アナドル フェアの発展に伴います。」
イズミル首都市長 Tunç Soyer、イズミール商品取引所の取締役会会長であるイシュンス・ケステリは、エーゲ海のガストロノミーに関連するセンターを設立するための協力議定書に署名しました。 大統領は、歴史的な証券取引所宮殿で実施される、国内および国際的なガストロノミー アリーナの魅力の中心となることを目的としたプロジェクトの調印式でスピーチを行いました。 Tunç Soyer 「イズミールのガストロノミーは、キッチンやテーブルの間だけの練習ではありません。 種子が土と水に出会ったとき、私たちはエーゲ海で健康的でおいしい食品の生産を開始します。 土壌を汚染し、水資源を消費し、生産者の労力を搾取する食物から、おいしい食事を作ることはできません。 このため、イズミールの美食の出発点は、農業における貧困と干ばつとの戦いであると考えています。 イズミル商品取引所と協力するこのプロジェクトは、エーゲ海の古代の農業と食文化を文書化して理解し、この文化を保存するために再び世界と共有する重要な拠点となります。 これは、イズミルのチッタスロー メトロポールのビジョンを完成させるものであり、2022 年 XNUMX 月に最初に開催されるテッラ マドレ アナドル フェアの発展に伴います。」
ソイヤー：「それは世界へのエーゲの農業の窓になるでしょう」
「もう一つの農業が可能」というビジョンから生まれ、小規模生産者や地元の種子の支援を基盤とするイズミル農業がこのセンターに住み、世界に広まることを強調し、ソイヤー市長は次のように語り続けました。 ：「これは、何千年にもわたるエーゲ海の農業の世界への窓となるでしょう。 それは田舎と都心、さらに私たちの過去と未来をつなぐでしょう。 私たちの惑星が気候危機を経験するとき、それは未来の問題への解決策を見つけるために過去の知恵を増やします。 私たちの街の農業貿易の中心地であり、イズミルのシンボルのXNUMXつとなった歴史的な証券取引所ビルの屋根の下でこのプロジェクトを実現することは特別な意味を持っています。 イズミルメトロポリタン自治体とこのような貴重な権力の連合を確立してくれたイズミル商品取引所のマネージャーとチームに感謝します。」
ケステッリ：「何千年もの料理文化と豊かな農業生産パターンを組み合わせます」
イズミールとエーゲ海地域を世界でも数少ない美食の目的地の XNUMX つにすることを目指しており、生産からブランディング、教育からプロモーション活動まで、非常に幅広いコンセプトで実施されるプロジェクトを行うことを目指していると、イズミール商品取引所委員長の Işınsu Kestelli 氏は述べています。 「私たちのプロジェクトでは、エーゲ海地域は何千年もの生活と食文化が豊かです。私たちは、農業生産パターンを真に統合することによって世界に紹介することを目指しています. イズミル大都市圏と市長を支援 Tunç Soyer「感謝したい」と彼は言った。
プロジェクトの中心であり、応用分野のXNUMXつとなる歴史的な証券取引所宮殿について、IşınsuKestelli氏は次のように述べています。「私たちの歴史的な証券取引所宮殿は、イズミルのモニュメントの中で非常に重要な場所です。 昨年の地震の影響で、建物の強化・復旧が必要になりました。 この目的のために、私たちはボルサ宮殿から別の建物で株式仲介サービスを提供するために移動しました。 早急に復旧・改修工事を開始する予定です。 私たちの建物をどの機関にも譲渡することはありません。 改装後も、イズミル商品取引所の代表、主催、活動は引き続き当館で行われます。 決定されるセクションは、私たちの美食プロジェクトを含む、私たちの取引所のさまざまな機能やプロジェクトで使用されます。 さらに、私たちの歴史的な証券取引所宮殿は更新され、社会的、文化的、教育的活動を主催することにより、イズミルの人々の利用に対してよりオープンになります。」 ケステッリはまた、イズミルの知事であるYavuzSelimKöşgerに、イズミルの知事投資監視調整委員会（YIKOB）によって修復プロジェクトが完了した証券取引所宮殿に与えたすべての支援に感謝しました。
Köşger：「イズミル観光おめでとうございます」
イズミルのYavuzSelimKöşger知事は、次のように述べています。 私たちは、これらの古代文明の残骸である料理を小さなタッチで普遍的にし、それを観光サービスに提供することに着手しました。 それがイズミルの観光とその将来にとって有益でありますように。」
誰が参加しましたか？
議定式典にはイズミル市長が出席しました。 Tunç Soyer、イズミール知事ヤヴズ・セリム・ケシュゲル、イズミール商品取引所会長イシュンス・ケステリ、イズミール大都市圏事務総長Dr. Buğra Gökçe、イズミール大都市圏副事務局長 Ertuğrul Tugay、イズミール大都市圏農業サービス部長 Şevket Meriç、イズミル大都市圏市長顧問 Güven Eken、イズミール商品取引所評議会会長 Barış Kocagöz、およびイズミール商品取引所の理事が出席しました。
観光と農村開発の目標
このプロジェクトは、農業部門と美食部門の両方にサービスを提供し、持続可能な農業生産を促進することにより、地域の適格な観光の可能性の開発に貢献し、農村開発を支援することを目的としています。
イズミル商品取引所と署名した協力プロトコルの範囲内で、イズミルメトロポリタン自治体は、会議、シンポジウム、ワークショップ、ワークショップ、イベント、トレーニング、セミナー、プロモーション活動に貢献するだけでなく、相互に合意した。
最初にコメントする