父から子へと代々栽培され、もう枯渇しつつある「アフメット小麦」の種子は、ドゥル・ブルグルの支援を受けたプロジェクトによってトルコの農業に持ち込まれています。 ドゥル・ブルグルとカラマノール・メフメトベイ大学の共同プロジェクトにより、遅くとも2023年には農家に配布されるアフメット小麦は、我が国の農産物輸出に大きく貢献するだろう。
トルコの2年前の在来小麦であるアフメット小麦を農業産業に再導入することを目的として始まったこのプロジェクトのプロセスは急速に進んでいる。 ドゥル・ブルグールとカラマノール・メフメトベイ大学が共同で実施するプロジェクトの範囲内で、主にトルコの不毛地で栽培される小麦の生産性を高めることを目的としている。 ドゥル・ブルグル名誉会長のイフサン・ドゥル氏は、失われつつあるアフメット小麦をトルコの農家に取り戻すことを目指していると述べ、「2年の歴史を持つアフメット小麦は、カラマン・タシュカレにある歴史ある穀物倉庫や壺の中に農家によって保管されてきました。今日。 数年前、私たちはカラマノール・メフメトベイ大学と共同プロジェクトで協力し、栽培地域でアフメト小麦を再生産する取り組みを開始しました。 これまでに得られた結果は非常に前向きな方向に進んでいます。 アーメット小麦の試験段階が終了したら、入手した種子を農家と共有する予定です。 大変貴重なアーメット小麦は、特に輸出市場において大きな注目を集めるものと考えております。 アーメット・ウィートが世界中の食卓にふさわしい価値を見出してくれると私は信じています。」
自然な方法で開発された種子
カラマオール・メフメトベイ大学生物工学部主任教授は、アフメット小麦には高タンパク質で高品質のブルグルが豊富に含まれていると指摘した。 博士。 ネブザト・アイドゥン氏も次のように述べています。「アフメト小麦の種を見つけたとき、私たちはそれに取り組み始めました。 私たちは農家にとって生産的な小麦を作りたいと考えていました。 小麦の遺伝的品質を保存するために私たちが始めたプロジェクトでは、おいしいブルグルを生み出すこの小麦を生産に戻すことを目指しました。 私たちが産学連携の範囲で実施したプロジェクトでは、我が国のみならず世界中で行われている伝統的な交雑法を用いて種子を開発しました。 私たちは、温室条件下で自然なプロセスで種子を迅速に開発しました。 圃場条件下で私たちが開発した種子のテスト段階が続きます。 品質分析を行った後、入手した種子は生産者に届けられます。」
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