幼い頃に身についた食習慣は大人になっても続きます。 子どもに野菜を好きになってもらうことは、子どもの発育にとってとても大切です。 サブリ・ウルカー財団は、就学前の時期は子どもたちにとって野菜を発見する重要な時期であることを強調し、次のように提案しています。「試食は、幼児にさまざまな野菜を紹介する良い方法となり得る。」 いつもの食事時間以外に新しい味を試してみるのも効果的です。 ただし、子供たちに野菜を強制的に食べさせるのではなく、ただ奨励してください。」
さまざまな野菜をたくさん摂取することが健康にとって重要であることは誰もが知っています。 これらの食品には多くのビタミン、ミネラル、繊維が含まれているためです。 幼い頃に身についた食習慣は大人になっても続きます。 就学前の時期は、子どもたちがさまざまな野菜や食べ物に出会い、体験し、健康で多様な食生活を生涯の習慣として定着させるための非常に重要な時期です。 植物のすべての可食部分は、ほとんどが野菜と果物のグループに分類されます。 野菜は主に水分で構成されており、毎日のエネルギー、脂肪、タンパク質の必要量にはほとんど寄与しませんが、体内で重要な機能を持つビタミンやミネラルが豊富に含まれています。 したがって、適切でバランスのとれた食事には野菜が欠かせません。
テイスティングは子供にとって良い方法です
無限の恩恵をもたらす野菜を子どもたちに好きになってもらうことは、子どもたちの発育にとって非常に重要です。 英国栄養財団 (BNF) が作成した推奨事項は、多くの家族にとってガイドとなる可能性があります。通常、幼い子供は新しい食べ物に対して自然と慎重になります。 そのため、生徒に何か違うことを試してもらうには、複数回の試みが必要になる場合があります。 中でも野菜はさらに不利かも！ ニンジンやズッキーニと同様に…その主な理由は、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、フダンソウ、キャベツなどの一部の野菜は、自然に苦い、あるいはむしろ刺激的な（「苦い酸っぱい」味）味を持っているためであり、幼い子供たちはより強い味を持っているためです。年長の子供や大人よりもこれらの嗜好を持っている可能性が高く、より敏感です。 これは、野菜が他の食品に比べて子供に拒否される可能性が高いことを意味します。 試食は、幼児にさまざまな野菜を紹介する良い方法です。 通常の食事時間以外に新しい味を試してみることで、子供たちは他の子供たちと一緒に快適な環境で味や食感を探求し、異なる方法で新しい食べ物に取り組むことができるようになります。
彼らがそれを味わう前に彼らに匂いをさせてください
就学前の子供のための試飲セッションのためのいくつかの重要なヒント。
- 味わうXNUMXつの異なる野菜を選択してください。
- 野菜を小さなサイズに切り、提供するときに目立つようにします（カラフルなボウルで提供するように）。
- それぞれの子供に特別な皿を渡してください。 スプーンで皿に野菜を盛り付けましょう。
- 味わう前に各野菜を嗅いでもらい、気づいたことを聞いてもらいます。 あなたは野菜を前向きな物や経験に例えることができます。 例えば; このコショウは太陽のように太陽と同じくらい黄色です！
- 一度にXNUMXつの野菜を試して、それぞれの異なる野菜の試飲の間に水を一口飲むようにしてください。ただし、無理に押し込まないでください。
- 子供たちに野菜を試してもらうのではなく、ただ励ましてください。 子供の身近な環境にとって、そして最も重要なこととして、母親が試みることは非常に重要です。
- 野菜を試してみた名前が書かれた試飲証明書を子供たちに作ったり、報酬を与えたりします。 たとえば、試飲をしているときは、屋外の遊び場で子供と一緒に遊んでください。
耐病性の秘訣
さまざまな種類の野菜がさまざまな季節に栽培され、消費されます。 季節に応じた野菜の定期的な摂取は、人体にとって非常に重要です。 これが野菜の利点です…
野菜には、葉酸、ビタミンA、ビタミンE、C、B2の前駆体であるベータカロチン、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、繊維、その他の抗酸化作用のある無栄養化合物が豊富に含まれています。
- それは体から有害物質を排除するのに役立ちます。
- それは成長と発達を助けます、そしてそれは子供時代にとって特に重要です。
- 細胞の再生と組織の修復を提供します。
- 肌と目の健康に欠かせない成分が含まれています。
- 歯と歯茎の健康を守ります。
- 血液の生成に関与する要素が豊富です。
- それらは病気に対する抵抗力の形成に効果的です。 それは不均衡な栄養による肥満と慢性疾患（心血管疾患、高血圧、ある種の癌）のリスクを減らします。
- それは腸が定期的に働くのを助けます。
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