Tunç Soyer、カラクルチュク麦畑の農家と呼ばれる

コロナウイルスの流行との戦いが続く中、イズミル大都市圏市長 Tunç Soyer祖先の種を自分の手でまいたメネメンのカラクルチク小麦畑から、農民たちに「あなたが生産し続ける限り」と呼びかけました。 Tunç Soyer 「今日では、誰もが白衣の医療従事者と泥だらけの農民の価値を理解しています」と彼は言いました.

Atalık Karakılçık 小麦の種子の普及と生産者の支援を目的として着手したイズミール大都市圏市長 Tunç Soyerメネメンの腰まで届くカラクルチュク小麦畑の農民たちに一日中呼びかけ、自分の手で種をまきました。 大臣 Tunç Soyer コロナウイルスの流行と闘う範囲内での生産の重要性に注目し、彼は、流行期に小麦が最も必要な製品であり、大麦小麦から作られた小麦粉の需要が増加していると述べた.

ソイヤーは言った：「この危機はどうにか過ぎるでしょう、しかし危機が終わった後に私たちは石を食べるでしょうか？ 何を食べますか？ メーカーが生産しなかった場合、この生産が継続しなかった場合、非常に暗い日が待っています。 今日では、誰もが白いエプロン、泥だらけの足、たこで農家の価値を理解していました。 だから生産を続けてください。 今後も最大限のサポートを提供していきます。」

小麦生産者をサポートする祖先の種小麦を拡大するプロジェクトの範囲内で、今年はメネメンで300小麦、タイヤで100小麦、Tireデミッチで100エーカーの小麦を栽培しています。 収穫後、生産者から木炭小麦を取り出し、一部は種子として貯蔵し、残りは小麦粉とし、パンは一般に出荷する。 セフェリヒサールでは、このタイプの小麦は300年のデカールでXNUMX年間生産されてきました。

イズミールの平原に戻ったカラキルチュク

イズミル首都市長 Tunç Soyerによって開始された、セフェリヒサールからの先祖代々の種子カラクルチクコムギを広めるプロジェクト。

最初の種は、300 月にメネメンの XNUMX エーカーの土地に植えられました。 Tunç Soyer ふりかけていました。 その式典で、「私たちの土地に侵入し、私たちの健康を損ない、私たちの生活を汚染する輸入種子が、再びアナトリアの地元の種子に取って代わり始めています. 祖先の種子であるカラクルチク小麦が、私たちの都市と国を養うために再び大規模に生産され始めています。」

カラキルチュク小麦の話

セフェリヒサール地方自治体は、国内種子の普及のために種子交換祭を2011年に開催することを決定しました。 地方自治体の従業員が村から村へ移動し、販売が禁止されている地元の種子を探しました。 Gödence村の古い農家で少量の「Topankarakılçık」小麦が見つかりました。 CanYücelの意向に基づき、セフェリヒサールに「CanYücelSeed Center」が設立されました。 このセンターでは、カラキルクの小麦を再現するために2016年間の努力が払われました。 結果はXNUMX年に得られ、パンはXNUMX年前の技術で生産されました。 このパンは、地方自治体の市場でも、女性協同組合のウェブサイトでも、非常に人気のある品種になっています。 自治体はまた、種子を農家に無料で配布し、政府が発表する基本価格のXNUMX倍の価格を保証しました。 農民の倉庫からの遺伝的に変化していない少数の祖先の種の小麦は、このように商品価値となりました。