栄養士のTuğçeSertは、この主題に関する情報を提供しました. 世界で最も一般的なタイプの貧血は、鉄欠乏性貧血です。 世界保健機関は、ヘモグロビン値が女性で 12 g/dl 未満、男性で 14 mg/dl 未満を貧血と定義しています。 血球に赤い色を与え、血中の酸素を運ぶヘモグロビンは、その構造に鉄を含んでいます。 体内の鉄分が不足すると、組織に酸素を運ぶヘモグロビンの産生が十分にできなくなり、「鉄欠乏性貧血」が発生します。
鉄分不足で痩せにくくなる
鉄欠乏症は、体の多くのメカニズムに間接的に影響を与える健康問題です。 鉄分が不足すると体重管理が難しくなります。 貧血のある臓器や組織では酸素欠乏を引き起こすため、代謝はこの方向に遅くなります。 鉄欠乏症の人は、臓器や組織への酸素供給が不十分でヘモグロビン数が減少するため、どれだけ食事や運動をしても、スケールで望ましい結果が得られない場合があります. このため、ダイエットプロセスの前に血液検査を受けることが非常に重要です。
鉄欠乏症の症状は？
疲労、脱力感、絶え間ない眠気、極寒、食欲不振、脱毛、手足のしびれ
なぜ私たちの体に鉄欠乏症があるのですか?
吸収不良時（胃腸手術後、肥満手術後、腸疾患）、失血時（女性の月経時、胃出血など）、食事で鉄分が不足している時（食事制限、鉄分不足）赤身肉と緑葉野菜の消費）
毎日どれくらいの鉄分が必要ですか?
女性の毎日の鉄の必要量は男性よりも高い. 19 歳から 50 歳までの女性は 18 日あたり 8 mg の鉄を必要としますが、男性の 27 日あたりの鉄の必要量は XNUMX mg です。 妊娠中の女性は XNUMX mg/日です。
鉄欠乏症に良い食べ物は？
赤身の肉、白身、魚、緑の葉野菜（ほうれん草、フダンソウ、コラードグリーンなど）、卵、レーズン、プルーン、糖蜜、豆類（豆、ひよこ豆、レンズ豆、インゲンなど）、油糧種子（クルミ、ヘーゼルナッツ)、アーモンド)
鉄欠乏症の場合、どのように食べるべきですか?
鉄分の吸収を高めるためには、鉄分を多く含む食品とビタミンCを多く含む食品を一緒に摂取することが重要です。 （肉、鶏肉、魚の場合は、レモンと緑の葉野菜のサラダをお選びいただけます）
- 週に2～3日赤身肉を食べる
・卵は毎日1個食べるようにしましょう。 卵の鉄分の吸収を高めるために、朝食にフルーツ、パセリ、オレンジ ジュースを追加することを忘れないでください。
お茶は鉄の吸収を阻害するので、朝食にお茶を飲まないようにしてください。 食事の1時間後にレモンティーを飲むことができます.
朝食に小さじ1杯のイナゴマメ糖蜜を消費すると、毎日の鉄の必要量の一部を満たすことができます.
全粒粉パンの代わりに、全粒粉パンまたはライ麦パンを使用してください。 全粒粉パンは、長期使用で鉄欠乏を引き起こします。
- オイルシード（クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）を食事の合間に摂取する場合は、ビタミン C の含有量が高いローズヒップ ティーを選ぶことができます。
・カルシウムを多く含む食品と鉄分を多く含む食品（ヨーグルトとほうれん草、牛乳と卵、ヨーグルトと肉類など）を一緒に摂らないように注意する。
- マメ科植物と穀物を一緒に摂取し、野菜、パセリ、レモンをたっぷり使ったサラダを食べることで、マメ科植物やシリアルの鉄の吸収を高めます.
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