卵の消費は善玉コレステロールを増加させます

毎日、卵を食べるかどうかについてメディアで何かが聞かれ、翌日はそうではありません。 中国では、北京大学が実施した新しい研究の結果として理解され、科学雑誌eLifeに掲載されました。 研究者によると、適度な卵の摂取は心血管疾患のリスクを減らすのに前向きな役割を果たします。

この結論に到達するために、科学者は30〜79歳の4人のボランティアの血液分析を絶えずチェックし、それぞれが778日および3週間に食べた卵の数を引用しました。 そのうち、401人が心血管疾患を患っており、1.377人がこれまで心臓病を患ったことがありませんでした。

詳細な分析の結果、研究者らは、1日に少なくともXNUMX個の卵子を摂取した人は、「善玉コレステロール」として知られるHDLの主成分であるアポリプロテインAXNUMXのレベルが高いことを発見しました。 HDL、つまり善玉コレステロールの機能は、血液中の過剰なコレステロールを肝臓に送って除去することです。 さらに、研究者たちは、毎日卵子を食べる人は、血液中のHDL分子が大きいため、心臓発作や脳血管障害のリスクが低下することを発見しました。